Des douceurs qui s'avalent en un clin d'oeil...J'aime l'acidité de la framboise qui contraste avec le biscuit sucré au miel ! Avec une salade de fruits, voilà un dessert vite préparé ! Car vous pouvez les confectionner à l'avance et les conserver 2 jours dans une boîte en métal.
cette recette participe au concours pique-nique de Marie-Laure sur Odélices
pendant les vacances, je publierai une recette TOUS LES SAMEDIS
je pars pour 6 semaines en Egypte
pour 30 financiers :
150 g blancs (5 blancs) à température ambiante et très légèrement battus à la fourchette
150 g beurre
75 g farine tamisée
140 g sucre glace
75 g poudre d'amandes
1 cs miel liquide ou 2 cs sirop d'orgeat
une trentaine de framboises
Faire fondre le beurre à feu doux et laisser tiédir
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et ajouter les blancs, le miel puis le beurre (il ne doit pas être froid)
Verser dans des empreintes (sur la photo, j'ai utilisé les moules à madeleines) Certains préfèrent les moules en métal pour une cuisson plus uniforme et dorée ! A vous de voir ! Laisser reposer plusieurs heures pour que la pâte lève mieux (je fais la pâte la veille)
Ne pas oublier d'enfoncer une framboise dans chaque financier avant de les faire cuire !
Enfourner four th 180°, 15 à 18 mn
Mona
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble