Cupcakes Tout Orange... Mais sans Orange ! ^_^

Mais... Qu'est ce que ça peut bien être.. ? J'ai enfin voulu essayer La recette du gâteau Carottes & Abricots, moelleux et gourmand à souhait!

En tant qu' inconditionnelle fan des Cupcakes il me devait de le présenter sous cette forme avec un petit glaçage de cream cheese à l'Abricot... Une pure merveille ce petit gâteau.... A vous ;)

Pour 8 Cupcakes, il vous faudra:

Pour les Cupcakes,

• 1 belle carotte (environ 130 g)
• 100 g d'abricots
• 1 oeuf
• 20 ml de lait
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 120 g de sucre
• 50 ml de crème liquide (ici allégée)

Pour le Cream Cheese,

• 200 g de fromage frais ( type St Môret®)
• 150 g d'abricots
• 100 g de sucre

Recette:

Préparez tout d'abord les cupakes,

Préparez le glaçage au cream cheese,

Montage,

Appliquez le cream cheese avec une spatule sur les cupcakes. Décorez avec 1 ou 2 tranches d'abricots ^^