Tapenade de fèves

Allé hop, on continue avec les apéritifs d'été !

Ingrédients pour 6 personnes:

• 450g de fèves (fraîches ou surgelées)
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe de tahiné (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ébouillanter pendant 30s secondes les fèves puis les peler.

Les mixer avec l'ail, le tahiné, le jus de citron et l'huile d'olive.

Saler et poivrer à votre convenance. Placer la tapenade dans un bol et laisser au frais jusqu'au moment de servir

Napper d'huile d'olive.