salade tunisienne, slata machwia

pour 4 personnes
Ingrédients :

• 4 poivrons piquants

• 1 tomate

• 1 petit oignon

• 1 gousse d'ail

• 1 c.à.s d’huile d’olive

• 1 c.à.c de coriandre moulue

• 1 pincée de carvi moulu

• jus de citron 

Préparation:

• Lavez les légumes et  mettez-les   dans le four à 240°C. 
• Faites griller jusqu'à noircissement des épluchures puis mettez-les dans un  sac de congélation quelques minutes.
• Retirez  la peau de tous les légumes .
• Épépinez les poivrons et  coupez-les  en petits morceaux.
• Mettez au robot les autres légumes et  mixez-les grossièrement
• Mettez les poivrons et les légumes mixés dans un saladier. 
• Assaisonnez avec sel, poivre, coriandre  et le carvi , 
• ajoutez l'huile d'olive et  un peu de  jus de citron.