Rien de plus simple à faire que cette douce confiture de lait. Bon, ok, c'est 100% de calories mais vous n'y résisterez pas, sur des tartines de pain, sur les crêpes, dans des gâteaux ou biscuits ou tout simplement à la cuillère, c'est tout simplement divin. Voici donc la recette inratable de cette confiture puisque le seul ingrédient dont vous avez besoin est une boîte de lait concentré sucré. Allez, à vos cocotte minute...
Pour 2 pots de confiture de lait:
- 2 boîtes de conserve de lait concentré sucré
- placez les boîtes de conserve (fermées) au fond d'une cocotte minute
- recouvrez d'eau jusqu'à 1cm au-dessus des boîtes
- fermez la cocotte et compter 35min à partir de la rotation de la soupape pour des grosses boîtes et 25min pour des petites. Si vous n'avez pas de cocotte minute, vous pouvez le faire à la casserole pendant 3h00 (en veillant toujours à ce que les boîtes soient recouvertes d'eau)
- sortez les boîtes et laissez refroidir
- vous pouvez les transvasez dans des pots en verre et les mettre au frigo. Si ce n'est pas pour consommer tout de suite, n'ouvrez pas les boîtes et placez-les dans le frigo , elles se conserveront plus longtemps
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