Glace au réglisse.

Une glace sans prise de tête, toujours avec du lait concentré non sucré pour le moelleux dans la glace.

Glace au réglisse.

180 gr de lait concentré non sucré
5 càs de sirop de réglisse
4 càs de sucre glace

mettre le lait au frigo, quand il est bien froid, le battre 3 minutes environ au fouet électrique,

ajoutez le sucre, puis le sirop, bien mélanger,

mettre au congélateur une dizaine d'heure.