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Sablés vanilles fourrés au Lemon curd

Par Nounoune

Pour cette 1ère semaine de vacances, je passe plus de temps dans ma cuisine que sur ma chaise longue.

Il faut dire que le temps est plus que maussade : pluie, pluie et encore et toujours de la pluie.

En plus, pas évident par ce temps d'occuper un petit bout de 3 ans.

Alors, tous les 2, nous faisons des gâteaux : il faut bien préparer le goûter !

Pour aujourd'hui, ce sera petits sablés à la vanille et fourrés au lemon curd.

J'en ai peu sur la photo car j'ai un petit gourmand qui m'en a volé quelques uns.

Petits sablés vanille lemon curd


Ingrédients :

  • 250 grs de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 1/2 CAC de vanille en poudre de mon partenaire Terre Exotique
  • 100 grs de beurre mou
  • 100 grs de sucre semoule
  • Lemon curd de mon partenaire Régent's Park

Préparation :


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