* Soufflé glaçé double parfum Mûres & Abricot au Soja *

Je ne sais pas vous mais chez le soleil repointe son petit nez, enfin l'été ! :) Une envie de quelque chose de frais et léger... Un soufflé glaçé sera parfait pour l'occasion ! J'ai opté pour un mélange de parfum de mûres fraichement cueillies et d'abricots...

De plus je l'ai réalisé avec des yaourts natures au Soja ce qui apporte plus de goût... Un vrai petit délice !

Ingrédients pour 4 soufflés:

• 175 g de Mûres
• 175 g d'Abricots
• 3 blancs d'oeufs
• 2 pot de yaourts nature au Soja (soit 200g)
• 150 g de sucre
• Papier de cuisson

Recette: