Flan à la moutarde et Knackis

Une fois n'est pas coutume, lorsque je vois une recette et que je la réalise, je ne peux m'empêcher de modifier la moitié !!!! La preuve avec ce flan à la moutarde, (entièrement) revu et corrigé !

• 4 oeufs

• 10 cl de crème liquide

• un peu de gruyère râpé

• 3 knackis coupées en rondelles

• 1 CS de farine

• 1 grosse cc de moutarde à l'ancienne

• sel, poivre

Beurrez un plat allant au four et mettez les rondelles de knackis.
Dans une jatte, fouettez les oeufs, la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
Versez sur les knackis et saupoudrez de gruyère.
Faites cuire 35 min à 180°C.