Les recettes culinaires de Sophie en Australie

Voici quelques recettes australiennes dévoilées par Sophie, la Reine de la cuisine au Café "Cibo Expresso" à Glebe - Sydney quand elle n'est pas sur le bar :)

Le Banana Smoothie - Super bon, moins bon pour les fesses, simple à faire et bonne idée d'accompagnement au petit-déj.
Dans un shaker, mettre 2 grosses cuillères à soupe de glace à la Vanille, 2 cuillères à soupe de yaourt nature, un peu de miel et une goutte de lait. Comme dirait Sophie, et tu shakes dans le shaker Darling !!!!

 Les scrambled Eggs
Au petit déj, les australiens sont friands des scrambled eggs.
Pour les célibataires gourmands qui n'ont pas le temps le matin et qui ne sont pas encore contre le micro-onde, une bonne petite recette à noter.
Dans un tuperware, casser 3 œufs et rajouter au pif un petit peu de crème fraîche (5cl). Passez au micro-onde une minute, battre la préparation 5sec et remettre au micro-onde 1min30. Enfin, déposer le tout sur des bons toasts grillés et déguster !
Bon et si vous n'êtes plus célibataire, prévoyez du saumon fumé qui va bien...
Et voilà à quoi cela ressemble  


Le Chicken Schnitzel - Hummm so good !!! Mon préféré quand je vais manger au Cibo.
Super simple à faire, accompagné d'une petite salade, de quoi se régaler au petit déj, déj ou dîner !
Ingrédients pour 4 personnes
4 émincés de poulet
8 œufs (bah ouais c'est l'Australie, c'est bon, c'est frais mais on prend du poids)
de la panure
sel, poivre, ail, baies roses
Dans un bol, battre les œufs, rajouter sel, poivre, baies roses et ail. Ensuite, tremper le poulet dans la mixture, recouvrir de panure avec un peu d'huile de chaque côté de l'émincé. Faire grillé à la poêle, au BBQ et le tour est joué !

Petit déj à l'Australienne sur le bar, ça tente qui ???