Marinade au yaourt

• volaille au choix (sur la photo de la 750g de dinde coupés en morceaux)
• 1 ou 2 yaourt nature battu (de préférence sauf exotisme souhaité)
• 3-4 gousses d’ail pilés
• 1 oignon ou échalote
• 1 jus de citron
• persil
• épices et arôme de votre choix
• sel & poivre

Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner pendant au moins 2h, mais la veille c’est mieux

Faites cuire la viande au four ou sur grill/barbecue

Marinade principalement utilisée pour les recettes indiennes avec du poulet ou de l’agneau. le yaourt permet d’attendrir la viande.