Recette de la tarte à l'oignon

 
Recette facile et rapide de la tarte à l'oignon :

• 1 pâte brisée
• 250g d'oignons blancs ou jaunes
• 50cl de crème fraiche liquide
• 100g d'emmental
• 2 oeufs
• Sel et poivre.

Etalez la pâte brisée dans un moule qui aura été bien beurré.

Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps : mélangez les oignons, la crème, l'emmental râpé, les oeufs, salez et poivrez. Vous pouvez, si vous le souhaitez,  faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive pour les colorer et les déshydrater un peu. Cette opération sera indispensable si vos oignons sont surgelés ou s'ils rendent beaucoup d'eau!

Versez la préparation sur la pâte.

 
40 minutes au four à 180°C
 

C'est prêt! A manger chaud ou froid. Avec une petite salade...