A l'orée du Parc Régional de la Forêt d'Orient, un groupe de passionnés, regroupés au sein de l'association "Les Moulins à Vent Champenois", a reconstruit suivant les techniques employées au XVIII° siècle un moulin à vent sur pivot, semblable aux 140 moulins de ce type qui existaient à la frange des entités naturelles de la Champagne crayeuse et de la Champagne humide.
Par jour de vent, la voilure de 64 m2 permet au moulin de fonctionner et de produire une farine de consommation.
Un jardin des simples complète agréablement cette visite.
Quelques témoignages photographiques ...