Une envie de mûres et avec cette recette repérée sur le blog "Ô délices de la neige" ici, j'ai pu me régaler très rapidement. J'ai suivi sa recette, j'ai juste adapté la recette de la pâte à tarte pour une plus rapide et j'ai utilisé des mûres congelées. C'était très bon et elles n'ont pas rendu d'eau.
Pour une tarte, il vous faut:
1 pâte à tarte rapide : 250g de farine+75mL eau+ 75 mL huile neutre
350g de mûres congelées
2 oeufs
2 belles cuillères à soupe de crème fraîche
50g de sucre (prévoir plus si vous aimez bien sucré)
Préparer votre pâte en mélangeant farine, eau et huile à la cuillère puis si besoin à la main afin de faire une boule. La déposer sur du papier sulfurisé, aplatir à la main, mettre une deuxième feuille de papier sulfurisé et étaler la pâte au rouleau à la taille de votre moule.
Préchauffer votre four à 180°.
Déposer votre pâte dans votre moule (pour moi avec une feuille d epapier sulfurisé en-dessous), la piquer et parsemer des mûres.
Mélanger les oeufs, la crème et le sucre, verser sur les mûres et cuire entre 30 et 45 min à 180°. Laisser refroidir et démouler. Bon appétit !
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