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Sablés Fleurs Bicolores Faciles

Par Oummouncifrayan

cette recette est un des souvenirs de mon enfance…

je la dédie à ma mère,

sablés fleurs bicolores

sablés fleurs bicolores96

ingrédients:

120g sucre

100g beurre mou

jus d’une orange

Jus d’1/2 citron

1 gros œuf

600g farine (+ou-)

1 sachet levure chimique (8g)

60g cacao

préparation:

mélanger le beurre, l’œuf, le sucre et les jus

dans une terrine.

sablés fleurs bicolores0

bien malaxer.

partager en deux.

ajouter 350g de farine et 1/2 sachet de la levure

à la première part.

sablés fleurs bicolores1

ramasser jusqu’à avoir une pate homogène.

ajouter le cacao, le reste de la levure

et de la farine.

sablés fleurs bicolores3

ramasser jusqu’à avoir une pate homogène.

filmer et laisser reposer 30mns au frais.

abaisser au rouleau à une épaisseur de 3mms

les deux couleurs.

détailler en petits ronds de 2cms de diamètre

à l’aide de l’extrémité ouverte d’un

moule à cornets.

sablés fleurs bicolores8

disposer 3 pièces blanches et 3 marrons l’une

sur l’autre en intervalle dans un sens giratoire,

les pétales vont se coller lors de la cuisson.

sablés fleurs bicolores7

mettre sur une plaque allant au four.

cuire dans un four préchauffé pendant

20mns sur 170º.

laisser refroidir et déguster.

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