Tomates du jardin et mayo maison

Aujourd'hui ce sera une recette trés simple mais chut faut pas le dire car ce n'est pas moi qui cuisine.

En effet j'avoue je ne sais pas faire la mayo du coup c'est mon chéri qui s'y colle !!

Alors pour une bonne mayo maison, Impératif il vous faut mettre tous les ingrédients à même température.

Ensuite prendre un bol, déposer au fond 1 cc de moutarde, sel, poivre et 1 cc de vinaigre et un jaune d'oeuf.

Ensuite mélanger au fouet pour un résultat homogène, puis ajouter tout doucement en filet l'huile sans cesser de fouetter. Quand le mélange commence à prendre mettre l'huile plus rapidement. En fin de préparation ajoutez une cc d'eau trés chaude. Refouettez et mettre au frais jusqu'à dégustation. Et si vous la réussissez comme mon chéri la cuillère tient debout.