La recette Mûres : Mousse de Mûres

Préparation 5 minutes / Repos 3hIngrédients pour 4 personnes :

• une barquette de mures (environ 15)
• 4 cuillères à soupe de fromage blanc
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse
• 1 feuille de gélatine
• 50 ml de lait

Mixez les mures, le fromage blanc, le sucre et la crème.Dans un fond d'eau, faites ramollir la gélatine 5 minutes.Faites bouillir le lait, incorporez la gélatine en fouettant pour qu'elle se désagrège.Versez dans 4 verrines et placez au frigo 3h.