Raïta au concombre, tomates & menthe

Ingrédients pour 1 bol :

- 1 yaourt à la grecque
- 1/4 de concombre
- 1 tomate mûre
- 1 petite cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée
- sel & poivre

Préparation :

Faire dorer les graines de cumin dans une poêle. Les écraser ensuite au pilon pour obtenir une poudre fine. Eplucher le concombre. Enlever le coeur (les pépins) et le couper en tous petits dés. Epépiner la tomate et couper la chair en tous petits dés. Mélanger les dés de concombre et de tomates, le yaourt, la menthe et le cumin. Bien saler et poivrer.