Cela faisait des mois que je n'avais pas tenu cette rubrique à jour mais là je dois partager cette recette facile et exquise. Le top de la recette c'est son côté simplissime. Il s'agit du poulet à la noix de coco et au curry. Punisher écoute moi bien ce plat tu ne peux pas le louper c'est impossible, voici donc ma gourmandise du jour.
Les ingrédients:
- 4 escalopes de poulet
- Curry
- 20cl de lait de coco
- Noix de coco râpée
- Riz blanc
La recette:
- Faire revenir les escalopes coupées en dés dans une sauteuse, 5 minutes à feu vif environ
- Ajouter 1 cc de curry avec les 20cl de lait de coco et rabaisser le feu pour faire cuire doucement 10mn
- Faire dorer 2 cs de noix de coco râpée (attention ça brunit très vite)
- Faire cuire du riz blanc
- Ajouter des feuilles de coriandre ou même de la ciboulette j'ai essayé le mélange est extra.
Régalez-vous !
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