ingrédients:
1 foie d’agneau
10 champignons
2 càs huile d’olive
sauce soja
sel poivre
préparation:
couper le foie en petits dés.
le cuire dans une poêle avec l’huile
à couvert.
couper les champignons en tranches.
les y incorporer.
remuer et assaisonner (1 pincée de sel)
verser la quantité désirée de la sauce soja.
remuer le tout.
permettre de bouillir.
dresser dans une assiette
et décorer de persil.
déguster tiède.
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