Tarte aux brugnons

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes

Pour 6 personnes :

• 1 rouleau de pâte sablée pur beurre ;
• 750 g de brugnons ;
• 3 cuil. à soupe de semoule de couscous fine ;
• 4 cuil. à soupe de sucre en poudre ;
• 40 g de beurre.

1. Préchauffer le four à 290° (th. 6/7). Rincer les fruits.
2. Foncer un moule à tarte anti-adhésif avec la pâte déroulée. Piquer à la fourchette le fond de tarte, parsemer de semoule de couscous et garnir de lamelles de brugnons de manière concentrique.
3. Parsemer de noisettes de beurre, saupoudrer de sucre. Enfourner 35 mn.

Et bon appétit, bien sur !