On mange quoi demain ? La tarte à la rhubarbe

Par Bonnesrecettesdejoelle

Une autre version ….

LA TARTE A LA RHUBARBE

Cuisson : 10 mn + 30 mn à 180° ou TH. 6

Ingrédients pour 6/8 personnes

1 pâte sablée

500 G de rhubarbe

10 cl de crème fraiche épaisse

100 G de sucre en poudre

50 G de farine

2 œufs entiers

1 sachet de sucre vanillé

. La veille épluchez et coupez la rhubarbe en petits dés.

. La mettre à dégorger avec du sucre dans une passoire.

. Le lendemain étalez la pâte dans un moule à tarte et mettre la rhubarbe.

. Mettre au four 10 mn à 180° TH. 6

. Pendant ce temps, faire la préparation du flan en mélangeant la crème fraiche, le sucre, la farine et les œufs.

. Répartir sur la rhubarbe et remettre dans le four 30 mn.

. A la sortie du four saupoudrez avec le sucre vanillé

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Bon appétit et à bientôt

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