Quiche aux champignons

1 pâte brisée allégée:

• 120g de farine complète
• 2 petits suisses
• 1 oeuf entier
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cs de lait écrémé

Garniture:

• 3-4 petites boites de champignons émincés
• plusieurs tranches de jambon
• 50 cl de lait écrémé
• 4 oeufs
• arôme emmental
• un peu de gruyère allégé

Préparer la pâte à tarte suivant les indications de la recette ici

Pendant ce temps mélanger les autres ingrédients dans un saladier et verser le tout sur la pate à tarte précuite

Enfourner pendant au moins 30mn à 200°C (vérifier que la tarte ne colore pas trop rapidement sinon mettre un papier alu dessus)

Le mot en plus…

• Trop bonne!
• Le gruyère peut être allégé, dans ce cas là impérativement le mélanger à la préparation (pour éviter le dessèchement), si vous souhaitez utiliser du gruyère (non allégé),cette option est facultative, vous pouvez recouvrir tout simplement la tarte du gruyère et plus besoin de l’arôme
• Idée accompagnement: une bonne salade verte
• Régime Dukan: Pour tester cette recette avant la phase 3, faites une pâte en fonction de votre phase en remplaçant la pâte à tarte allégée (recettes ici)