Quiche sans pâte aux olives, jambon cru et tomates séchées

Cette semaine j'ai malheureusement peu de recettes à vous proposer car je n'ai pas pu cuisiner ... Mais, il m'en reste une petite qui traînait dans mes tiroirs... J'espère qu'elle vous fera patienter jusqu'à ce week-end :-)

• 20cl de crème fraîche allégée à 3%
• 4 oeufs
• 4 tomates séchées
• 75g de farine
• 2 tranches de jambon cru
• 1 dizaine d'olives noires dénoyautées
• 50g de parmesan râpé
• 1cs d'origan
• 1cs d'huile d'olive

Préchauffez le four à 150°. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le parmesan. Ajoutez l'origan et la farine.  Détaillez en petits dés le jambon, les tomates et les olives. Rajoutez les à la pâte. Huilez un moule à tarte ou,comme moi, des petits moules à muffins pour faire des portions individuelles. Versez la pâte et faites cuire environ 30min.