la mieleuse

Ingrédients :

• 50 g de beurre en pommade

• 8 jaunes œufs

• 15 c.à.s de sucre cristallisé

• 2 paquets de levure chimique

• une quantité de farine

• miel

• citron

• cacahouète hachée

Préparation:

• mélangez le beurre avec les jaunes d’œufs , ajoutez le sucre , travaillez jusqu’à la macération totale du sucre avec les autres ingrédients , ajoutez la levure et puis la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte soupe

• faites des petites boules à la grosseur d'une grosse olive , plongez les dans le blanc d'un œuf et ensuite dans la cacahouète

• enfournez dans des caissettes en papier , à 150°surveillez la cuisson

• juste après la sortie du four mettez dans chaque caissettes un c.à thé de miel mélangé  avec le jus de citron