Lors de vacances à Rome, j'ai redecouvert la roquette et en est mangé dans tous les plats ! Panini, pizza ou plat de pâtes ! C'est donc cette dernière recette que je vous propose, qui sent bon l'Italie !
Ingrédients :
- penne rigate
- une boule de mozarella
- 2 poignées de roquette
- 400g de tomates concassées
- huile d'olive
Recette :
- Faire cuire les penne rigate pour qu'elles soient al dente
- Les égoutter et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude
- Ajouter les tomates concassées et bien mélanger
- Mettre les pâtes dans un plat
- Couper la boule de mozarella en dés et ajouter sur le plat de pâtes
- Ajouter la roquette sur le dessus
Bon appétit !
Jeu de briques
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