Salam Alykoum, Bonjour !
Ingrédients (pour environ 6 personnes)
1oignon
2 gousses d'ail
huile d'olive
1 cube de bouillon poulet
3 carottes
1 pomme de terre
quelques feuilles de céleri
sel, poivre,cumin, paprika
1 c a c bien remplis de tomate concentre.
2 tasses de lentilles
environ un peu plus de 1 lt d'eau
2 poignées de riz
Preparation :
Dans une cocotte mettre l'ail, l'oignon et les carottes, celeri haché et pommes de terre , le tout en petits cubes, laisser les légumes revenir avec un peu de huile d'olive .
Ajouter les lentilles et mélanger les aux légumes
Couvrir d'eau, saler,poivrer ,ajouter les épices, le concentré de tomate, et laisser cuire à couvert (la cocotte fermé ) sur feu doux pendant 20 min.
Ajouter ensuite le riz et laisser cuire a découvert jusqu'à que la sauce soit un peu épaisse, s'il vous arrive qu'elle soit trop épaisse alors rajouter de l'eau.
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