- 2 oeufs
la sauce tomate
- 2 tomates
- 1 morceaux de concombre
- des poivrons coupés en lanières
- du persil
- 1 gousse d’ail
- 1/2 oignon
- sel, poivre
- piment d’Espelette
Faire revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé dans une poêle anti-adhésive (ou quelques gouttes d’huile)
Puis ajouter poivrons, puis tomates et concombre coupés en morceaux – Sel, poivre et piment
Mélanger et laisser cuire pendant au moins 15mn
Pendant ce temps, battre les oeufs dans un bol et cuire l’omelette à votre convenance
Dans l’assiette farcir l’omelette de la sauce tomate chaude et refermer l’omelette
Le mot en plus…
- Saucer la sauce à l’aide de l’omelette en guise de pain, sinon n’hésitez pas d’accompagner tout ca d’un morceau de pain
- LE concombre n’est pas obligatoire, il m’en restait, il fallait pas que ca parte à la poubelle!loool
- Régime Dukan: Faites vous un pain avec ou sans son, suivant votre envie
- Chrononutrition: à manger avec du pain. Respectez votre portion de féculent, œuf selon votre morphotype, taille et activité