Toujours à la recherche de mets agréables pour vos repas de fêtes ?
Aujourd'hui je vous propose le Cappuccino de foie gras. Recette du magazine vie pratique gourmand.
C'est une entrée de fête. Je l'ai testée en tant que telle. Je vous conseille de la faire en petite verrine, en amuse bouche. C'est très bon, très fin, mais en entrée, je trouve que cela fait beaucoup.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250g de foie gras de canard cru tranché
- 40 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 20cl de fond de volaille
- 10 cl de…
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