Muffin Ananas et Meringue Toujours pour ma meilleure amie: des muffins aériens à l'ananas et à la meringue.
INGRÉDIENTS: pour 5 muffins 67.5 gr de farine 25 gr de sucre en poudre
30 gr de beurre 60% MG 1 oeuf 5 cL de lait écrémé 1 CC de levure chimique 3 tranches d'ananas bien égoutté 1 meringue cassée en petits morceaux PRÉPARATION:temps de préparation: 10 min / cuisson : 30 min à 180°C
Préchauffez le four à 180°c 1: Faites blanchir l'oeuf avec le sucre. 2: Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et le lait. 3: Incorporez l'ananas découpé en petits morceaux et la meringue émiettée. 4: Enfournez pour 30 minutes à 180°C 5: Dégustez tiède ou froid.
Muffin ananas meringue