Tarte aux pommes à la Hollandaise

Une délicieuse tarte aux pommes différente de la classique,
avec sa garniture de fromage dans le fond et le mélange croustillant
sur le dessus qui nous fera penser à une bonne croustade aux pommes
Un beau mélange n'est-ce pas? Voici la recette..

Tarte aux pommes à la Hollandaise

1 croûte de pâte à tarte brisée
Mélange du fond au fromage :
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
¼ tasse de sucre granulé
1 œuf
½ c. à thé de vanille
Mélange avec les pommes :
2 c. à soupe de farine tout usage
¼ tasse de sucre granulé
1 c. à thé de cannelle moulue
4 pommes Gala,Cortland ou MacIntosh pelées, tranchées finement
Garniture :
½ tasse de farine tout usage
½ tasse de cassonade, tassée
½ tasse de gros flocons d'avoine
½ tasse de beurre froid, coupé
Pacanes en morceaux sur le dessus ( facultatif )

PRÉCHAUFFER le four à 375 ºF
DÉPOSER la croûte dans le fond d'un moule à tarte de 9 po profond. Battre le fromage à la crème et le 1/4 de tasse de sucre granulé au batteur à main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter l'œuf et la vanille; bien mélanger. Étaler ce mélange dans le fond de la croûte.
MÉLANGER le ¼ de tasse sucre granulé qui suit, les 2 c. à soupe de farine tout usage et la cannelle. Ajouter aux pommes dans un grand bol; bien mélanger. Mettre à la cuillère sur le fromage à la crème.
Mélanger la ½ tasse de farine qui reste, la cassonade et les flocons d'avoine dans un bol moyen. Ajouter le beurre au moyen d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange prenne la forme de miettes grossières; en parsemer la préparation aux pommes. Couvrir le dessus avec un papier aluminium.
CUIRE dans le tiers inférieur du four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres, découvrir et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
Source : Déclinaison de Kraft
Bon appétit !!
Sakya