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Beignets sucrés de pommes de terre

Par Amalbidawiya

 

Salut les ami(e)s vous allez bien?  voilà un plat de pomme de terre sous forme de beignet très gourmand, facile, bon et savoureux qui peut bien accompagné vos steak.
Ingrédients:
500grs de Pommes de terres
30grs de levure
3 oeufs
125 cl de lait
250gr de farine
100gr de beurre
30gr de sucre
2 fromages qui rit
un peu de sel
Préparation:

Cuire les Pommes de terre dans de l'eau salée, faites les séchées, peler les et réduisez les aussitôt en purée.
 Laisser
Délayer la levure dans du lait et laisser reposer 15min dans un endroit chaud.
Travailler le beurre er le sucre jusqu'à obtention d'une masse crémeuse; ensuite incorporer les oeufs entiers, fromage et la levure
en remuant constamment.
Ajouter le purée de pommes de terres, ainsi que la farine et le sel, malaxer tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse
Couver la d'un linge propre et laisser la reposer 30 min dans
un endroit chaud.
Chauffer l'huile pour friture , à l'aide d'une cuire prendre un peu de Purée et faite frire les beignet, faite disposer sur un papier absorbant.
Bonne dégustation
P
P.d2 Bonne réalisation et bonne dégustation :)


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