La recette Noisette : Crumble Prune Poire Noisettes

Recette tirée de Elle à TablePréparation 15 minutes / Cuisson 25 minutesIngrédients pour 6 personnes :

• 1 belle poire bien mûre
• 5 prunes rouges
• 60 g de beurre salé
• 50 g de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de farine
• 50g de poudre de noisettes
• 25g de noisettes concassées

Coupez le beurre en petits morceaux et réservez au frais. Préchauffez le four à 210°C. Mélangez la farine, le sucre roux, la poudre de noisettes et les noisettes concassées.Ajoutez ensuite les morceaux de beurre et faites rouler le mélange entre vos mains sans l'amalgamer pour lui donner une consistance sableuse.Placez au réfrigérateur.Lavez et dénoyauter les fruits et coupez-les en petits morceaux.Répartissez-les dans 6 petits raviers. Répartissez la pâte sur les fruitsEnfournez et laissez cuire 20 minutes.