Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
- Ingrédients :
- 350 g de farine tendre.
- 150 g de farine dur.
- 50 g de beurre.
- 50 g de lait en poudre.
- 1 cuillère à café d’améliorant.
- Sel.
- 2 cuillères à soupe de sucre.
- 1 et ½ cuillère à soupe de levure de boulanger.
- L’eau tiède.
- 1 œuf pour la dorure.
- Les graines de sésame.
- Préparation :
- Dans un saladier, verser les farines, le sel, le lait en poudre, le sucre, l’améliorant, la levure de boulanger et l’eau tiède.
- Malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.
- Pétrir à la main pendant 10 minutes en ajoutant peu à peu le beurre.
- Couvrir la pâte et laisser la doubler de volume.
- Après faite la retomber légèrement et façonner la en petit pain puis aplatir chaque petit pain et laisser pousser à nouveau dans un endroit tiède.
- Badigeonner d’œuf et décorer avec les graines de sésame.
- Cuire au four 180 °C pendant 20 minutes.
Couper le pain en deux, remplir de viande haché grillé , de laitue, une tranche de tomate, fromage et voila un bon hamburger Mmmmmmmmm....
Bessaha Oraha.