Lapin à la moutarde et à la crème

Ingrédients  pour faire un lapin moutardé à la crème

• 1 lapin
• 4 cuillères à soupe de moutarde forte ou à l'ancienne
• 1 gros oignon
• 1/2 bouteille de vin blanc sec
• 1 dl de crème
• sel, poivre
• farine
• beurre
• persil haché

Préparation :

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