Papillote de pomme de terre au saumon

Rapide, simple, bon et peu onéreux !!! Tout ce qu'il faut pour réaliser un bon petit dîner.
Ingrédients et matériel (pour 2)
- 4 pommes de terre
- 4 tranches de saumon fumé
- 8cl de crème
- de l'aneth
- sel et poivre
- 4 feuilles de papier aluminium
Recette
Laver les pommes de terre et les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Couper les tranches de saumon en 4.
Dans un récipient, mélanger la crème avec le saumon et assaisonner.
Préchauffer le four à 180°.
Couper ensuite les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur. Creuser légèrement avec une cuillère à café.
Les placer sur une feuille d'aluminium.
Déposer entre chaque moitié 4 portions de saumon.
Emballer en papillote. Placer dans un plat.
Enfourner et cuire  25min.