Tarte amandine aux poires

Avec le temps que nous avons en ce moment dans le sud, il vaut mieux rester à la maison. Et quoi de mieux qu'une petite tarte poire amandine pour remettre du baume au coeur.   Ingrédients :   1 pate brisée 100g de beurre 2 oeufs 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120g de poudre d´amandes 1 cueillère à soupe de maizena 1 grosse boite de poires au sirop     Préparation :   Placer la pate brisée dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé. Piquer la pate à l´aide d´une fourchette. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis hors du feu ajouter les oeufs, les sucres, la poudre d´amande, la maizena et 10 cl du sirop des poires. Bien remuer le tout et ajouter ce mélange sur la pate. Découper les poires en tranches et les placer sur la tarte en les enfonçant dans la crème.
Mettre dans le four chaud et cuire 35mn à 180 degrés.   Déguster tiède.