Croquettes de thon

Pour 1 personne

• 180g de thon émietté
• 1 cs de farine
• 2 cs d’eau
• 62.5g de poudre d’amande
• cive ou ciboulette
• persil
• sel & poivre

Préchauffer le four à 200°C

Ciselé la ciboulette et le persil

Mélanger tous les ingrédients (sauf la poudre d’amande)

Mettre la poudre d’amande dans une assiette

Former les croquettes et les roulés dans la poudre d’amande

Faire cuire jusqu’à légère coloration

Le mot en plus…

• moelleuse à l’intérieur et légèrement croquante à l’extérieur
• Régime Dukan: remplacer la poudre d’amande par 2 cs de son d’avoine et la farine par 1 cs de son de blé (en phase 1) ou 1 cs de maïzena (dès la phase 2): jetez un œil aux Croquettes de crabes – de Ninou
• Chrononutrition: Respectez vos quantités en fonction de votre taille