Saumon au four a la mediterraneenne

J'avais deux pavés de saumon dans mon congélateur.
En cherchant une recette je me suis arrêtée sur celle-là, car j'avais tout les ingrédients sous la main. Elle vient du site marmiton.org

Préparation : 15min
Cuisson :30min

Ingrédients pour 2 personnes : 400g de filet de saumon frais - 2 tomates - 1 oignon - 1 citron - 10cl de vin blanc - 10cl de crème fraîche - 1 filet d'huile d'olive - 2 brins de thym frais - 1 petite branche de romarin frais - quelques baies roses - 3-4 feuilles de basilic - sel et poivre.

Préparation :
Mettre le filet d'huile d'olive dans un plat allant au four.
Y Poser les pavés de saumon frais.
Découper le citron, les tomates et l'oignon en fines rondelles et disposer ces rondelles sur le poisson.
Saler et poivrer à votre guise.
Mettre les baies roses, les feuilles de basilic, les branches de thym frais, la branche de romarin.
Verser la crème fraîche et le vin blanc sur la préparation.

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Je vous souhaite un bon dimanche !! bisousssssssss   

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