Omelette aux Poireaux

Salam Alykoum , Bonsoir !

Ingrédients (pour 2 personnes )

• 100 g de poireaux coupés en rondelles fines
• 5 oeufs
• 60 cl de lait
• 1 grosse pomme de terre
• sel, poivre
• beurre (pour cuire l'omelette et pour faire revenir le poireaux )
• huile (pour frire les rondelles de pomme de terre )

Préparation:

On fait revenir les rondelles de poireaux dans une poele avec un peu de beurre , saler et poivrer, reserver ...

épluché et coupé la pomme de terre en rondelles et les faire frire , reserver...

Dans un saladier , bien battre les oeufs , ajouter le lait , mélanger bien , ajouter les poireaux cuits , les pommes de terre frites , saler , poivrer , et faire cuire dans une poele , comme pour toute omelette ...

Pour la retourner ,mon astuce c'est d'utiliser deux poeles, un peu près de la meme taille , je beurre et je chauffe ma deusiéme poele aussi avant de retourner mon omelette

Servir avec une salade verte ! Bonne apéttit !

Bon weekend les amies !