A l'ocassion du nouvel an HIJRI 1433, Culinaire Amoula souhaite à tous les musulmans du monde une Bonne Année plein de Bonheur, de prospérité, d'amour et de paix.
Moharem est le premier mois du calendrier musulman. Ce calendrier a vu le jour à l'issu d'une année de la migration forcée du prophète Mohamed (PSSL) de la mecque vers Médine. le calendrier musulman, est basé sur des mois lunaires de 29 et 30.
Cette année 1er Moharem coïncide avec le Samedi 26 novembre 2011 en certains pays arabes le Dimanche 27 Novembre 2011 au Maroc.