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Petits flans courgette et saumon

Par Charmela

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Que ce soit pour l'apéritif, d'une entrée, ou encore un petit plateau télé, voila de quoi vous ravir.

J'ai utilisé un moule avec 6 empreintes en forme de coeur, mais vous pouvez le faire dans n'importe le quel.

4 oeufs

100ml de crème liquide légère

1/2 courgette

3 tranches de saumon

sel, poivre

un peu de gruyère

Commencer par mixer la courgette très finement. Faire de meme avec le saumon, ou bien en faire des dés.Au fond de chaques empreintes déposer un peu de courgette, par dessus le saumon.

Dans un pichet, battre les oeufs avec la crème liquide. Salez, poivrez.

Verser la préparation dans les empreintes et déposer par dessus un peu de gruyère rapé.

Mettre à cuire 25mn à 180°

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