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Carottes à la Béchamel

Par Oummouncifrayan

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ingrédients:

500g carottes

1 oignon

1 botte de persil

sel poivre

3 càs huile d’olive

sauce béchamel à volonté

préparation:

peler et couper les carottes en rondelles.

les faire cuire à la vapeur.

couper l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile d’olive.

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y incorporer les carotte.

assaisonner et ajouter le persil haché.

remuer le tout et mettre dans

 un moule à gratin.

verser la béchamel dessus.

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enfourner 20mns à 180º.

déguster tièdes avec des grillades.

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