Cannellonis épinards/ricotta

Voici mes épinards, récoltés, triés (ils ont eu la grêle), lavés et cuits, ouf!!!!

Cannellonis épinards/ricotta

pour 12 cannellonis

300 gr épinards cuits
250 gr de ricotta
6 tranches de jambon cuits
12 feuilles de lasagnes
béchamel
gruyère râpé

Mélangez les épinards avec la ricotta, sel/poivre,

ébouillantez les feuilles de lasagnes pour les ramollir ou utilisez des fraîches, c'est mieux,

posez dessus 1/2 tranche de jambon, de la farce et roulez comme des cigares!

déposez dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel et de gruyère,

gratiner au four 30 minutes à 220°C.

De quoi se réconcilier avec les épinards!!!