Nous ne serons pas dans ce guide là pour la bonne raison qu'il s'agit d'un guide sur les vins de Bordeaux. A titre personnel étant passionnés de vin, on s'est quelques fois posé la question de vinifier et d'élever des vins sur Pomerol, Saint Emilion, Fronsac ou saint Estèphe.
De même et c'est encore plus vrai pour la Bourgogne, on aurait bien aimé sortir un Meursault Dupéré Barrera, et même, soyons fous, un Montrachet ou un Chambertin ! et bien non, le bon sens était que plutôt que se disperser dans nos désirs (à l'infini), on a souhaité se concentrer sur notre région la Provence et ne pas trop s'éparpiller.
Bref, revenons à notre guide Quarin, pas mal de chose ont déjà été écrites sur ce guide, on l'a chez nous, c'est un ouvrage qu'il faut avoir si l'on aime les vins de Bordeaux ou si l'on souhaite acheter en primeurs.
On aime le parti pris de l'auteur avec un vrai point de vue indépendant et ses quelques points faibles aussi. Peut-on classer et comparer une micro cuvée de Sauternes avec un crus classé rouge de Margaux ?
Plus d'infos, aller sur la page Facebook officielle de Jean Marc Quarin : https://www.facebook.com/Jean.Marc.Quarin
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