Recettes de Noël

Apéro

Camembert sucré salé en habit croustillant

 

Cuillères apéro à la mousse de surimi

 

Farandole d'apéritifs

 

Farandole de toasts

Huitres gratinées

Le radeau du pêcheur 

 

Minis feuilletés crevettes-champignons

 

Minis pizzas

 

Minis quiches

Minis tomates-crevettes

 

Petits feuilletés au râpé de la mer

 

Petits feuilletés tomate-mozza

 

Pralines de raisins au fromage frais

Velouté aux asperges

Verrine crabe/pomme grany

Verrines de fête

Verrines festives à la mousse de saumon

Verrines pommes/boudin/spéculoos

Entrées

Cailles à la framboise

 

Cailles au miel

Cocktail de poissons

 

Cocotte de noix de St Jacques

Cocotte feuillete aux Saint Jacques

Fruits de mer sur leurs lit de salade

Saint Jacques en cassolette

Salade de saison et sa 

vinaigrette au sirop de Liège 

Scampis à la crème en cassolette

Terrine aux deux saumons

Velouté d'endives aux crevettes grises

 

 Velouté de champignons

Velouté de petits pois, chantilly à la menthe

Plats

Boeuf en croute feuilletée

Civet de marcassin (2)

Roastbeef sauce au poivre

Rôti de veau aux champignons des bois

 

Veau Orloff

Desserts

Bûche de Noël

Bûche façon Belle-Hélène

 

Gâteau de nouvel an à l'ananas

Gateau roulé à la cerise

Gateau sapin de Noël

L'igloo sous la neige

Oranges givrées

Verrines à la pomme

Cadeaux gourmands

Biscuits à la cuiller

 

Biscuits sablés de Noël

Biscuits vitraux

Bonhomme de neige chamallow

Boules coco

Candy canne

Confiture de Noel

Confiture pomme/poire/4 épices

Croquants aux amandes

Les cookies du père Noël

Macarons au chocolat

Marrons glaçés 

Massepain

 

Massepain rapide

Mendiants  

Meringues orange-cannelle

Minis moelleux au nougat 

Minis roulés à la groseille

Nougat

Orangettes

Petits bicuits noisette chocolat

Pralines à la ganache

Rochers à la coco

Rochers aux pépites de chocolat 

Rosettes de biscuit à la cuiller

Sapin en biscuits 

 

Speculoos

Spritz

Sucre orange cannelle

Têtes de nègre faciles et rapides

Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco

Autres

Brioche de Noël

Briochettes au sucre parfumé

Briochettes orange choco

Confiture d'oignons

Cramique

Décorations en chocolat

Figures en chocolat pour décorer ses gâteaux

  

Petits pains de Noël

Vin chaud