Tuiles à la noix de coco

  Ingrédients : 

• 2 blancs d’œufs

•  70 g de sucre en poudre

•  50 g de noix de coco 

•  35 g de beurre

•  30 g de farine

Préparation :

• Préchauffez votre four à thermostat 5/6.

• Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

• Battez les blancs d’œufs avec le sucre sans faire monter. Puis ajoutez-y la farine et le beurre fondu

• Sur la plaque du four garnie d'un papier de cuisson beurré et fariné, déposez des petits tas (l'équivalent d'une petite cuillère à thé  assez espacés.

• Parsemez de noix de coco.

• Faites cuire 10 min au four à thermostat 5/6 (165°C). Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.

• Retirez les tuiles souples  et placez-les directement  sur un manche à balai  couvert de papier aluminium  pour leur donner une forme bombée , laissez les refroidir