Les amuses-bouche à la plancha #2

Découvrez notre recette de toasts de foie gras à la plancha.
Simples et délicieux, ces amuses-bouche sont l’assurance d’un moment de gourmandise et de convivialité entre amis !

Ingrédients: pour 6 personnes

• Tranches de foie gras
• Fleur de sel et poivre
• Pain aux noix
• Confiture de figue

Préparation :

1/Faire chauffer la plancha, sans ajout de matière grasse, déposer les tranches de foie gras.
Laisser colorer environ 2 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
La plancha est idéale pour cuire le foie gras, elle conserve les saveurs et permet une cuisson saine et non grasse grâce à une saisie vive et rapide du produit,
2/Pendant ce temps, toaster les tranches de pain aux noix, déposer sur chaque tranche un lit de confiture de figue,
3/Pour le dressage : une tranche de pain aux noix, de la confiture de figue et une belle tranche de foie gras « planchée » !

Votre apéritif à la plancha est prêt, vos amis vont se régaler !