Salade d'ailes de raie aux agrumes

Voici une petite entrée toute en légèreté ...

J'avais envie de découvrir les ailes de raies et avec mon chéri, on a adoré.

Ingrédients : Pour 2 personnes

• 2 ailes de raies congelées
• 2 pamplemousses
• 1 orange
• 2 CAS de jus de citron
• 1 CAS de sucre
• 10 cls de crème liquide entière

Préparation :

 : Pour cette recette, l'aile de raie peut être servie chaude ou froide qui contrastera très bien avec la sauce chaude