Salade des Épinards au Thon

ingrédients:

200g épinards surgelés

1 poireau

3 càs huile d’olive

80g thon à l’huile égoutté

40g maïs

30g fromage râpé

œuf dur et pommes de terre

 noisettes pour la déco

préparation:

chauffer la poêle.

ajouter l’huile puis les épinards.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

laisser réduire 5mns.

retirer du feu et laisser refroidir.

incorporer les autres ingrédients.

mélanger et dresser dans une assiette.

décorer à volonté.